18 juin 2009

Psycho-Bento.

My Yéti's Life :Je crois que c'est clair. Ce blog doit me servir de thérapie culinaire. Sinon je ne vois pas pour quoi je vous déballerait ma vie et mes bentos ! ;) Je suis en grand week-end mais avant de partir dans les contrées reculées et sauvages de la Lorraine (on vient de me souffler dans l'oreillette qu'il y a un crocodile en liberté dans les Vosges ! Ou un alligator mais c'est caïman pareil :p ), je vous livre mon bento de mon précédent lundi : Bento, je vois des Totoros partout ! Oui, j'ai utilisé mes Totoro &... [Lire la suite]
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31 mars 2009

Clafoutis potiron, bacon & chèvre

My Yeti Life : Après mon abonnement pour l'hôpital, j'ai enfin un peu de temps pour mettre à jour ce fo*** blog ! :pJ'aurai pu vous montrer mes nouveaux mini-clafoutis aux fruits rouges ou mes onigiris (encore !!! c'est une obsession... :) ) mais j'ai choisi de vous dévoiler "mon" flan bacon & chèvre. Le problème, c'est que j'ai piqué la recette chez cess : ICI. Désolé, ce ne sera pas une recette originale.  Ingrédients : du potiron  (le fond de la poêle) 50 g de fromage de chèvre 5 tranches de... [Lire la suite]
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02 décembre 2008

Cookies Chocolat Potiron

My Tuesday Yeti Life : Le week-end est déjà loin et pas de bento aujourd'hui. Mais je vais avec des amis-anciens collègues au restaurant Hokkaïdo. J'en ai profité pour passer à Komikku pour prendre des mangas réservés et j'ai également craqué pour un nouveau bento très classe "for men". :) Bref, le restaurant a été conseillé par Oyabun Deun [je cite : ils ont les meilleurs gyoza de paris, et meme au japon il n'y a qu'a utsunomiya que j'en ai trouve des meilleurs]et la file d'attente dehors annonce qu'un bon repas est... [Lire la suite]
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25 novembre 2008

Gratin pomme de terre potiron à ma façon

My Yeti Life : Ce week-end c'était folie cucurbitacée donc j'ai plein de recettes au potiron et à la courge à montrer ! :p Bon, c'est pas toujours super élaboré comparé aux réalisations de certain(e)s cordons bleus mais je suis plutôt pour faire simple, rapide mais délicieux en cuisine. Tant pis pour la présentation !  Ingrédients : 600 g environ de pomme de terre700 g environ de potiron 1 tête d'ail violet (ou échalotte si vous préférez)1 brique de crème liquide 3%MG (20 cl environ, c'est encore le régime pour moi)100g de... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

First Bento

Comme promis, les photos de mon premier vrai Bento.    A droite : Onigiri de riz au potiron sur lit de salade mélangée, tomates cerises et surimi. Avec un peu d’imagination, on peut y voir un p’tit crabe. Au milieu : Onigiri de riz au potiron sur lit de salade mélangée, tomates cerises et surimi. A gauche : Emmental, tomates cerises sur lit de faisselle (petit morceau de Saint Paulin). Le bonhomme fait un peu la tronche car il part au bureau. :p En bonus : une... [Lire la suite]
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08 octobre 2008

Risotto au potiron

Je suis fan du risotto depuis que j’ai découvert le "secret" de sa cuisson avec Cyril Lignac. Voici une version perso avec du potiron de la recette originale de Cléa. Oui, c’est bien de faire un week-end thématique courge et autres cousins, mais après il faut les utiliser ! Donc je m’y suis mis et je trouve le risotto au potiron délicieux et très léger pour mon régime anti-graisse. Bien obligé de manger des légumes, c’est le médecin qui l’a dit ! Ingrédients : Pour 2 personnes 150 g de riz... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Week-end courges

C’était cuisine en fêtes il y a une dizaine de jours, c’est bientôt le salon "cuisinez", alors j’ai décidé de ma lancer pour cuisiner plein de courges et autres cucurbitacés. :) Avant Haloween, c’est justement la saison, alors j’ai acheté au marché du potimarron, du potiron et de la courge buttercup (la plus claire du lot). Avant de tourner à l’orange et d’errer dans les champs de maïs tel le fantôme de l’épouvantail, j’ai trouvé quelques recettes intéressantes sur différents blogs. Donc en plus de la classique soupe... [Lire la suite]
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