08 avril 2009

Encore des Onigiris !!!

My Yeti Life : Je suis en retard pour poster mes billets mais je suis content de vous (re)montrer quelques onigiris. Oui, je sais que je fais une fixation dessus mais c'est quand même une jolie façon de manger du riz dans une entrée.   Onigiris pour rire gamin ! Voilà ! Pour me convaincre d'aller en acheter chez Susu, il va falloir se lever tôt car je m'améliore à chaque fois... Et je fais des variantes ! Bientôt avec les miettes de thon, du saumon et le retour du classique aux prunes salées. @+,NicK.P.S. : je ferais... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Onigiri-riz-riz

My Yeti Life :Quand on recherche où on a vu la recette que l'on a testé et qu'on ne retrouve pas le blog en question, c'est rageant. Je cherche la recette originale de la tarte chèvre/bacon que j'ai faite avant mon départ à l'hosto et je ne retrouve plus où je l'ai vu. Tant pis, vous n'aurez que les photos de mes derniers onigiri à vous mettre sous la dent. J'ai testé un autre furikake et des nouvelles formes de moule (cylindriques). Au fond, vous pouvez admirer mon bento planning sur mon portable. :p) Onigiri-riz-rizTrès bons mais... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Bento "Real Drive" Part Two

My Yeti Life : Rebelote les enfants, je vais mettre en ligne des petits extraits de Real Drive (épisode 8) où se trouvent de superbes onigiris. Je suis super content d'avoir vu en regardant cet épisode ce week-end un personnage façonnant des onigiris manuellement : Le façonnage Le résultat Le bento girly Ce sont - à priori - les seuls épisodes où on voit de la cuisine japonaise aussi précisément. J'adore le graphisme clair et l'animation fluide de cette série que je recommande donc en dehors de cet aspect... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Onigiris !!!

My Yeti Life : Bon, je vous avez dit que j'avais fait un essai raté d'onigiri. Cette fois-ci, j'ai pris du riz à sushi - testé et approuvé par Mook - du temps et mon courage à 3 mains (faut bien ça pour me bouger un peu en ce moment). Donc rien d'exceptionnel pour certain(e)s mais j'ai utilisé mon Ultra 21, un cuiseur vapeur tupp*rw*re car je n'ai pas de rice-cooker (et je ne vais pas en acheter, ça prendrait trop de place...). Après avoir suivi les conseils de Mook (encore elle !!! :) ), je suis parvenu à ce résultat, dont je ne... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Onigiri, second essai

My Yeti Life :Ce que j'aime bien dans les vacances, c'est que j'ai du temps pour faire des essais. En particulier culinaires. Je n'avais toujours pas étrenné tous mes moules à onigiri (les pokeballs, l'étoile et le coeur en particulier) par manque de temps et de riz adapté. En désespoir de cause, j'ai essayé avec un fond de riz thaï qu'il restait au fond du placard, il colle bien et le furikake ou le wasabi ajouté dessus rend bien au gout, MAIS dès que l'on essaye de les manipuler ou de mettre de la sauce soja, ils se décomposent et... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Bento Simplissimo

Avec un peu de retard je poste les photos de mon second bento : Second bento au bureauBox de gauche : Onigiri au riz au potiron avec tomate cerise en son centre sur lit de salade mélangée.Petits tomates cerises et lamelles d'emmental en sus. Petit sachet de wasabi à coté de la box.Box du milieu : Surimi, tomates cerises et lamelles d'emmental sur lit de salade mélangée (encore !!!). Fishie de sauce soja à coté de la box. Box de droite : idem à la box du milieu sans l'emmental avec un sachet de sauce soja à coté de la box. Un... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

First Bento

Comme promis, les photos de mon premier vrai Bento.    A droite : Onigiri de riz au potiron sur lit de salade mélangée, tomates cerises et surimi. Avec un peu d’imagination, on peut y voir un p’tit crabe. Au milieu : Onigiri de riz au potiron sur lit de salade mélangée, tomates cerises et surimi. A gauche : Emmental, tomates cerises sur lit de faisselle (petit morceau de Saint Paulin). Le bonhomme fait un peu la tronche car il part au bureau. :p En bonus : une... [Lire la suite]
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