01 octobre 2009

Verrines aux nectarines

My Yéti's Life : J'ai plein de tests en ce moment... Le cake au sésame noir de Suzu, son fondant chocolat blanc-matcha, panna cotta avec de l'agar-agar, ... Et des verrines. :) Je préviens de suite : exit les enfants, les ados et autres faibles individus. C'est une "recette" avec plein de rhum dedans. Mouiller des biscuits cuillères dans du rhum (oui, pur ! :p ) les placer au fond des verrines, mettre du fromage blanc (sucré ou pas) mélangé à des nectarines coupées en cubes. Alterner les couches puis finir par une couche de... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Panna Cotta

My Yéti's Life : Reprise du travail cette semaine. Fin de ma mission retardée d'une semaine ou deux. Bien, j'ai le temps de rattrapper mon retard car j'ai encore à vous parler de ma panna ricotta ! :) Tout est de la faute de Mook (encore elle !) qui en a parlé ICI et cela m'a mis l'eau à la bouche. Donc test. Cela tombe bien car je n'avais jamais ouvert mon sachet d'agar-agar acheté depuis ... un an (pas taper, je l'ai oublié dans un coin ;) ) Pour 6 petites panna cotta : 20 cl de crème liquide semi-épaisse plus 40cl de lait... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Rencontre Inter-Bento II (part 2)

My Yéti's Life : Oyez, oyez, braves gens ! La seconde rencontre inter-bento a eu lieu ce samedi 26 septembre 2009 à Paris.Voici la suite : 3. Passage à Kioko : je reste dehors de ce lieu de perdition pour la carte bleue. Diana a pu acheter son thé vert (matcha ?) 4. Migration chez Kikkoumaru pour voir Suzu et Mister Whopper. On dévalise la boutique car c'est trop bon (prem's sur les gommes au litchi) et trop de choses nous tente (si, si ! Je vous assure). Suzu nous a gentillement préparé des bubble tea et un petit sachet... [Lire la suite]
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27 septembre 2009

Rencontre Inter-Bento II (part 1)

My Yéti's Life : Oyez, oyez, braves gens ! La seconde rencontre inter-bento a eu lieu ce samedi 26 septembre 2009 à Paris. Etaient présents : Mook la Grande Prêtresse du Bento Diana "Nick tu n'es pas si poilu que ça", Requia (ne pas parler foot avec elle), Marie (pas trop en forme, repose toi bien !!!), Fossettes avec ses belles chaussures, Mademoiselle M. avec ses célèbres meringues, Neekogeekaku (ouf, un autre homme :p), moi-même. Audrey & Cyril n'ont pu être avec nous. Nous espérons les voir la... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Bento boeuf yakitori

My Yéti's Life :Je suis en vacances. Pas de bento donc, mais j'ai retrouvé ce bento sympa avec du boeuf coupé en lamelles et mariné puis sauté façon yakitori. Bento au boeuf yakitorien haut à gauche : brownie au chocolat noir, plus bas fortune cookie donné par Suzu (merci beaucoup), en haut, radis mangés avec un peu de sel (récupéré à la cantine le vendredi), baby**l, à droite, un p'tit Yop (je retourne en enfance ;) )et un MilkyWay (en enfance je vous dit ! :p ), au centre en bas : lamelles de boeuf yakitori sur lit de riz... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Les bentos au JT de JP Pernaud !!!

My Yéti's Life :Je suis en vacances. Pas de bento donc, mais j'ai regardé le Jt de TF1 ce midi et paf ! Le choc total. Un reportage de quelques minutes sur les "gamelles" et leur grand retour en force à cause de la crise et du changement des habitudes alimentaires. Et là, l'hallucination totale : Une jolie page internet défilante et pleine de bentobakos annoncées - en voix off - comme étant super tendance et à des prix attractifs (genre dans les 11€ en moyenne). Je ne m'en suis pas encore remis. Si le bento ça deviend... [Lire la suite]
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23 septembre 2009

Verrine, première du nom.

My Yéti's Life :Je suis en vacances. Pas de bento donc, mais j'ai testé une verrine simple avec la salade de fruit qui fait mmm, mmm & mmm chez Dorian, Audrey et plein d'autres bloggueurs. Ma variante (AKA Yeti's Fruits Salad) : Prendre 200ml d'eau et 120 g de sucre roux, les mettre dans une casserole avec un batonnet de cannelle, deux étoiles de badiane (anis étoilé), deux sachets de sucre vanillé et deux sachets de sucre à la cannelle de Ceylan (ce sont des fonds de placard que je voulais terminer sinon je prend des gousses... [Lire la suite]
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22 septembre 2009

Tian veux ?

My Yéti's Life :Je suis en vacances. Pas de bento donc, mais j'ai refait un tian de légume au chorizo... Alors tian veux ? Je retourne me cacher dans ma caverne tellement j'ai honte de ce jeu de mot. ;) Un petit tian de légumes au chorizo. Délicieux, je l'ai fait bien grillé. J'ai pris les légumes que j'avais : courgette et aubergine seulement, pas de tomates ni de vinaigre et de basilic. J'ai utilisé également un conseil de Cyril Lignac : après 15 minutes de cuissson, j'ai retiré le plat du four et j'ai rajouté le gruyère rapé... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Muffins Jambon / Champignons

Muffins Jambon / Champignons : Ingrédients (12 muffins) - 200 grs de farine (16.66 points)- 2 oeufs (4 points)- 1/2 sachet de levure (0 point)- 80 g de beurre fondu (5,33 points)- 1 yaourt nature (1 point)- 1 trait (2 cl) de lait (0,2 points)- 4 tranches de jambon de dinde ou poulet (3 points) [j'en ai mis que 3 cette fois-ci]- 10 champignons frais (0 point)- sel, poivre (0 point) Muffins champignons jambon accompagnés d'une salade-mozarella ! Total points WW : 30,2 => 2.52 points WW par muffin Inspirations :... [Lire la suite]
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20 septembre 2009

Stévia : le test !

My Yéti's Life :Je suis en vacances. Pas de bento donc, mais j'ai testé un produit "bio" que j'ai eu du mal à trouver. Je désirait changer mon édulcorant de synthèse par un produit plus naturel. Voici le pot trouvé chez Bioc**p : Le pot de Stévia Le problème, c'est que la poudre n'est vraiment pas bonne. Elle laisse une trace verte sur les tasses et un goût dégueulasse en bouche. Cela ressemble à des feuilles pilées. Beurk. Je continue donc à chercher un remplaçant à mon édulcorant chimique. @+,NicK.
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